Cadeia de Suprimentos

O roteiro como a instituição entrega

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ATIVIDADE PRÁTICA

Leia atentamente o conteúdo da Rota de Aprendizagem da aula 3. O tema 1 trata da cadeia de valor e no tema 2 é abordado o tema do Mapeamento da Cadeia de Suprimentos, pois os relacionamentos estreitos criados na rede podem gerar valor nos serviços e produtos finais de uma empresa. No tema 3 é abordado sobre os níveis de relacionamento na cadeia e no tema 4 trata dos níveis dos clientes (a jusante) na cadeia de abastecimento e fecha com o tema 5 que trata das parcerias e integração entre os elos da cadeia.

A atividade consiste em que você faça uma pesquisa sobre a cadeia de suprimentos de um laticínio, a pesquisa poderá ser sobre a cadeia de um laticínio na tua cidade, se houver, ou uma pesquisa bibliográfica, ou ainda nos sites institucionais de empresas do ramo.

Com a pesquisa realizada, descreva os níveis de atuação à montante e à jusante da cadeia e como se dá o relacionamento, a troca de informações e as tecnologias utilizadas nessa troca de conhecimento e relacionamento.

A estrutura a ser apresentada deve seguir o modelo a seguir, para em seguida descrever os relacionamentos.

Veja um exemplo da formatação de um mapeamento de uma cadeia de suprimentos generalizada na imagem 1.

Artigo para leitura e consulta.

GESTÃO DA CADEIA DE SUPRIMENTO DE UM LATICÍNIO: UM ESTUDO DE CASO

José Geraldo Vidal Vieira Pontifícia Universidade Católica do Rio de Janeiro e-mail:

Leonardo Junqueira Lustosa Pontifícia Universidade Católica do Rio de Janeiro e-mail:

Estrutura da atividade

• Fazer uma breve introdução informando qual a empresa e abrangência dos negócios da empresa (local, regional, etc)
• Fazer o desenho da cadeia conforme o modelo dado no início “Mapeamento da cadeia de suprimentos”
• Descrever os relacionamentos em cada um dos níveis a montante e a jusante.
• Fechar descrevendo os ganhos que a empresa tem com os relacionamentos na cadeia.
• A atividade não deve passar de duas páginas e deve ser postada em word ou pdf.
• Obs.: Não enviem vídeos.