Química Orgânica

O roteiro como a instituição entrega

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ATIVIDADE EXPERIMENTAL – IDENTIFICAÇÃO DE FUNÇÕES

ORGÂNICAS I

Nesta atividade iremos realizar quatro experimentos diferentes, utilizando alguns conceitos da disciplina. Iremos realizar experimentos onde iremos identificar diferentes grupos funcionais orgânicos através de reações específicas.

As funções orgânicas são grupos de compostos orgânicos que tem comportamento similar, devido ao grupo funcional característico de cada grupamento. Os compostos orgânicos diferenciam-se dos inorgânicos por apresentarem átomos de carbono distribuídos em cadeias e/ou átomos de carbono ligados diretamente ao hidrogênio.

Além dos hidrocarbonetos, temos os grupos funcionais orgânicos oxigenados (álcool, aldeído, cetona, éter, ácido carboxílico e éster, entre outros) e os nitrogenados (aminas e amidas, entre outros) Não esqueça, em todos os testes, de anotar os resultados observados. Tire de 3 a 5 fotos (ou

“prints” de tela). Em pelo menos uma delas você deverá aparecer (“selfie”)

Um roteiro mais detalhado encontra-se no Laboratório Virtual, no menu à esquerda, logo abaixo do Sumário Teórico

MATERIAIS NECESSÁRIOS 1-propanol;

• 2-metil-2-propanol;
• 2-propanol;
• Solução de nitrato de prata a 10%;
• Solução alcoólica de nitrato de prata a 2%;
• Hidróxido de Sódio a 10%;
• Reativo de Fehling A;
• Reativo de Fehling B;
• Solução a 5% de bromo em tetracloreto de carbono;
• Carbonato de Sódio;
• Bastão de vidro;
• Béquer de 50 mL;
• Conta-gotas_contendo ciclohexanol;
• Conta-gotas_contendo hidroxibenzeno;
• Conta-gotas contendo hidróxido de amônio 5%;
• Conta-gotas_contendo acetona;
• Conta-gotas_contendo acetaldeído;
• Conta-gotas contendo ciclohexeno;
• Conta-gotas contendo ciclohexano;
• Conta-gotas contendo cloreto de Terc-Butila;
• Descarte de ponteiras;
• Micropipeta;
• Ponteiras;
• Reagente ácido clorídrico;
• Solução de cloreto férrico a 1%;
• Suporte para micropipeta;
• Suporte para tubos de ensaio;
• Tubos de ensaio.

1. Teste para álcoois e fenóis 1.1 Segurança do experimento

• Higienize as mãos na pia.
• _Coloque_os_equipamentos_de_proteção_individual localizados no “Armário de EPIs”. Nesse experimento, é obrigatório o uso de jaleco branco, luvas de procedimento, máscara e óculos de proteção.

1.2 Teste de Lucas

• Despeje uma amostra da solução de 1-propanol no béquer de 50 mL.
• Configure a micropipeta para 1 mL.
• Aspire 1 mL da solução de 1-propanol e despeje o conteúdo no tubo de ensaio 1 e, em seguida, realize a limpeza no béquer.
• Despeje uma amostra da solução de 2-propanol no béquer de 50 mL.
• Aspire 1 mL da solução de 2-propanol e despeje o conteúdo no tubo de ensaio 2.
• Limpe o béquer para prosseguir com a prática.
• Despeje uma amostra da solução de 2-metil-2-propanol no béquer de 50 mL.
• Aspire 1 mL da solução de 2-metil-2-propanol e despeje o conteúdo no tubo de ensaio 3, em seguida, realize a limpeza no béquer.
• Despeje uma amostra de ácido clorídrico no béquer de 50 mL.
• Configure a micropipeta para 5 mL e, em seguida, aspire 5 mL do ácido clorídrico e despeje o conteúdo no tubo de ensaio 1.
• Repita o procedimento anterior, despeje mais 5 mL do ácido clorídrico no tubo de ensaio 1, totalizando 10 mL.
• Repita os procedimentos anteriores, para adicionar 10 mL de ácido clorídrico em cada um dos tubos de ensaio 2 e 3.
• Limpe o béquer e o bastão de vidro.
• Aguarde 5 minutos e observe o resultado.

1.3 Teste do cloreto férrico

• Adicione 10 gotas da solução de hidroxibenzeno no tubo de ensaio 4.
• Adicione 10 gotas da solução de ciclohexanol no tubo de ensaio 5.
• Em seguida, adicione 2 gotas da solução de cloreto férrico a 1% no tubo de ensaio 4 e 2 gotas de cloreto férrico no tubo de ensaio 5.
• Observe o resultado.

2. Teste para halogenetos de alquila e arila 2.1 Segurança do experimento

• Higienize as mãos na pia.
• Coloque os equipamentos de proteção individual localizados no “Armário de EPIs”. Nesse experimento, é obrigatório o uso de jaleco branco, luvas de procedimento, máscara e óculos de proteção.

2.2 Teste para halogeneto de alquila e arila

• Deposite 3 gotas de Cloreto de Terc-Butila no tubo de ensaio 1 e, em seguida, deposite 3 gotas do Clorobenzeno no tubo de ensaio 2.
• Transfira uma amostra de solução alcoólica de nitrato de prata a 2% para o béquer, com o auxílio do bastão de vidro em seguida configure a micropipeta para 0,5 mL de capacidade.
• Transfira 0,5 mL de nitrato de prata a 2% do béquer para o tubo de ensaio 1 e 0,5 mL nitrato de prata a 2% do béquer para o tubo de ensaio 2. Observe os resultados gerados.

3. Teste para compostos insaturados 3.1 Segurança do experimento

• Higienize as mãos na pia.
• Coloque os equipamentos de proteção individual localizados no “Armário de EPIs”. Nesse experimento, é obrigatório o uso de jaleco branco, luvas de procedimento, máscara e óculos de proteção.

3.2 Teste com bromo em tetracloreto de carbono

• Deposite uma amostra de solução a 5% de Bromo em Tetracloreto de Carbono no béquer.
• Configure a micropipeta para 2 mL de capacidade e, em seguida, transfira 2 mL de solução a 5% de Bromo em Tetracloreto de Carbono para o tubo de ensaio 1.
• Realize a limpeza da micropipeta e repita o procedimento anterior para adicionar 2 mL de solução a 5% de Bromo em Tetracloreto de Carbono no tubo de ensaio 2.
• Deposite 5 gotas de Ciclohexeno no tubo de ensaio 1 e 5 gotas de Ciclohexano no tubo de ensaio 2. (TOME CUIDADO: são duas substâncias diferentes. No tubo 1 adiciona-se Ciclohexeno e no tubo 2, Ciclohexano)
• Observe o resultado.

3.3 Teste de Bayer

• Adicione 5 gotas de Ciclohexeno no tubo de ensaio 3 e 5 gotas de Ciclohexano no tubo de ensaio 4. (TOME CUIDADO: são duas substâncias diferentes. No tubo 3 adiciona-se Ciclohexeno e no tubo 4, Ciclohexano)
• Deposite uma amostra de Carbonato de Sódio no béquer.
• Configure a micropipeta para 2 mL de capacidade e, em seguida, transfira 2 mL de Carbonato de Sódio para o tubo de ensaio 3.
• Realize a limpeza da micropipeta e repita o procedimento anterior para adicionar 2 mL de

Carbonato de Sódio no tubo de ensaio 4.

• Após isso, adicione também 3 gotas de Solução Aquosa 5% de Permanganato de Potássio no tubo 3 e mais 3 gotas da mesma solução no tubo 4.
• Homogeneíze os tubos e observe os resultados.

4. Teste para aldeídos e cetonas 4.1 Segurança do experimento

• Higienize as mãos na pia.
• Coloque os equipamentos de proteção individual localizados no “Armário de EPIs”. Nesse experimento, é obrigatório o uso de jaleco branco, luvas de procedimento, máscara e óculos de proteção.

4.2 Teste de Tollens

• Deposite uma amostra da solução de Nitrato de Prata a 10% no béquer.
• Configure a micropipeta para 1 mL de capacidade.
• Com o auxílio da micropipeta, transfira 1 mL da solução de Nitrato de Prata a 10% para o tubo de ensaio 1 e, após realizar a limpeza da micropipeta, transfira 1 mL da mesma solução para o tubo de ensaio 2.
• Realize a limpeza no béquer.
• Deposite uma amostra de Hidróxido de Sódio a 10% no béquer.
• Configure a micropipeta para 0,5 mL de capacidade.
• Com o auxílio da micropipeta, transfira 1 mL de Hidróxido de Sódio a 10% para o tubo de ensaio 1 e, após realizar a limpeza da micropipeta, transfira 0,5 mL da mesma solução para o tubo de ensaio 2.
• Agite os tubos de ensaio 1 e 2.
• Adicione 5 gotas de Solução de Hidróxido de Amônio a 5% no tubo de ensaio 1, agitando-o enquanto transfere o conteúdo.
• Repita o procedimento para acionar 5 gotas de Solução de Hidróxido de Amônio a 5% no tubo de ensaio 2.
• Prosseguindo com a prática, transfira 15 gotas de Acetaldeído 12,5% no tubo de ensaio 1 e 15 gotas de Acetona no tudo de ensaio 2.
• Agite os tubos e observe os resultados.
• Realize a limpeza do béquer.

4.3 Teste de Fehling

• Deposite uma amostra de Reativo de Fehling A no béquer.
• Configure a micropipeta para 1 mL. Em seguida, transfira 1 mL Reativo de Fehling A para o tubo de ensaio 3 e, após realizar a limpeza da micropipeta, transfira 1 mL para o tubo de ensaio 4.
• Realize a limpeza no béquer.
• Deposite uma amostra de Reativo de Fehling B no béquer.
• Configure a micropipeta para 1 mL e, em seguida, transfira 1 mL Reativo de Fehling B para o tubo de ensaio 3. Após realizar a limpeza da micropipeta, transfira também 1 mL para o tubo de ensaio 4.
• Realize a limpeza no béquer.
• Agite os dois tubos até que haja dissolução completa.
• Adicione 15 gotas de solução de acetaldeído a 12,5% no tubo de ensaio 3 e 10 gotas de acetona no tubo de ensaio 4.
• Leve os dois tubos para o banho-maria e observe os resultados.